г.Киев, ул.Михаила Драгоманова 6/1, оф.1700
Работаем :9.00-21.00 Vl-stomatologia@ukr.net +38(044)3627478

Какие продукты полезны для зубов?

01.04.2020

Кушаем с пользой для зубов

Мы — то, что мы едим, как утверждают исследователи. Ученые не единожды доказали, что питание оказывает прямое влияние на здоровье, психологическое состояние, настроение и даже последовательность генов. И зубы не исключение. От качества еды зависит каждая система организма, его составляющие. Кофе, крепкий чай, газированные напитки, сладкое, жареные семечки и многие другие вредные продукты для зубов присутствуют в рационе каждого человека. И иногда отказаться от них иногда бывает сложно. Стоматологи много говорят о том, как снизить их негативное влияние на состояние ротовой полости, при этом делают акцент именно на полезном питании.

Недостаток или избыток в организме определенных витаминов, минералов, микроэлементов способен как укрепить костные ткани, десны, так и спровоцировать ряд стоматологических заболеваний. Более того, при помощи специальных диет можно даже отбелить эмаль. Именно потому мы хотим детально рассказать, какие существуют полезные и вредные продукты для зубов, как сбалансированно выстроить рацион и какие проблемы он способен разрешить.

Полезные и вредные продукты для зубов

Сила ПП

Полезная еда оказывает широкое воздействие на зубы:

  • препятствует разрушению костных структур;
  • борется с патогенными бактериями;
  • улучшает кровоснабжение;
  • нормализует работу слизистой;
  • выполняет профилактику воспалений;
  • предупреждает кариес;
  • снимает налет;
  • массажирует десны.

Некоторые продукты обладают даже антисептическими или обезболивающими свойствами.

Важно! Еда – это только один из факторов, влияющих на состояние ротовой полости. Она не является панацеей и не дает стопроцентной гарантии, что ваши зубы будут здоровыми, крепкими. Но при этом в разы сокращает необходимость любого стоматологического вмешательства.

Чем должна быть насыщена пища

Чтобы каждый орган полноценно функционировал в системе, ему нужен определенный набор микронутриентов (витаминов, минералов). Сбалансированное питание для здоровых зубов и десен требует содержания в достаточном количестве таких элементов:

  • кальций (основной компонент зубной ткани, при недостатке которого разрушаются костные структуры);
  • фтор (оказывает защитную функцию, препятствует проникновению кислот и бактерий. Нормализует микрофлору полости, а также укрепляет эмаль);
  • фосфор (помогает усваиваться кальцию);
  • железо (влияет на кровеносную систему: ускоряет циркуляцию крови в мягких тканях, препятствует кровоточивости, анемии, пародонтозу);
  • витамин D (укрепляет иммунитет, улучшает взаимодействие кальция и фосфора);
  • витамин С (делает более упругими капилляры, благотворно влияет на организм в целом);
  • витамин А (обеспечивает обменные процессы, смягчает слизистые, способствует выработке слюны).

При этом важно, чтобы каждый микронутриент постоянно присутствовал в еде в достаточном количестве.

Стандартный продуктовый набор, который ухудшает состояние полости рта, известен многим. Но не все знают, какие полезные продукты для зубов существуют.

Укрепляем зубы

В ежедневном рационе среднестатистического современного человека отмечается дефицит кальция. А именно он отвечает за укрепление зубов. Чтобы насытить организм этим элементом, употребляйте следующие продукты:

  • пшено, отруби, гречка;
  • чернослив, арахис, семена тыквы;
  • морские водоросли;
  • печенка;
  • рыба (лосось, тунец, сардины, кальмары, камбала);
  • листья овощных культур;
  • молочные продукты.

В них содержатся также в разных количествах магний, цинк, фосфор, витамины D, D3. Благодаря им происходит усвоение кальция, обеспечивается активный его синтез.

Заботимся о деснах

Кровоточивость, воспаления, прочие патологии часто становятся причинами для обращения к стоматологу. Пища должна не только содержать определенные вещества, но и массировать десны, чтобы они были здоровыми. Именно потому важно употреблять твердую еду (например, сырую морковь, яблоки, сельдерей и др.).

Для укрепления десен изнутри включите в рацион:

  • молоко;
  • рыбу;
  • морскую капусту (ламинарию);
  • тыкву;
  • лук;
  • листовые овощи;
  • виноград, смородину, землянику, клюкву.

В наборе этих продуктов содержатся кальций, фосфор, йод, цинк, селен, фтор, фитонциды, витамин С. Они оздоравливают полость рта, положительно влияют на слизистую, способствуют ускорению обменных процессов, очищают от налета, слегка отбеливают зубы и предотвращают возникновение неприятного запаха. Ягоды особенно полезны тем, что способны уничтожать микробов, защищать от кариеса.

Укрепляем костные ткани

Поддерживать крепость костей следует на протяжении всей жизни. Недостаток минералов в детстве способствует развитию рахита, в зрелом возрасте – остеопороза. При этом первый удар приходится именно на зубы. Они ослабевают, становятся хрупкими, шаткими, более подверженными поражению кариесом, нарушается жевательная функция.

Исправить положение помогут продукты для укрепления зубов:

  • морская рыба (в том числе рыбий жир, печень трески, икра);
  • свежие овощи и фрукты (особенно свекла, морковь, тыква, горошек, шпинат);
  • отруби, пророщенная пшеница;
  • кедровые орехи;
  • курица, субпродукты;
  • яйца;
  • молочная продукция.

В них содержится большое количество кальция, фосфора, магния, витаминов групп А и D.

Оздоравливаем эмаль

Крепкая эмаль – надежная защита зубов и красивая улыбка. Поэтому ей нужно уделить особое внимание. Чтобы сохранить белизну и укрепить поверхность, добавьте в рацион:

  • кунжут (хорошо удаляет налет);
  • сыр (источник кальция и фосфора, регулирует кислотность, водный баланс);
  • сельдерей (очищает налет, массажирует десны, защищает от бактерий).

Отдельным пунктом следует отметить полезные свойства воды. Она незаменима для всего организма и просто бесценна для эмали. Благодаря ей происходит выделение слюны, которая нейтрализует вредоносные бактерии. Регулярные полоскания предотвращают развитие кариеса, избавляют от неприятного запаха, удаляют остатки пищи.

Способствуем правильному росту

Этот пункт крайне важен для прочтения будущим мамам. Зачатки зубов формируются у плода уже на четвертом месяце его жизни. С этого момента в рационе беременных должны постоянно присутствовать следующие продукты:

  • сыр;
  • кефир;
  • рыба;
  • лук, чеснок, зелень;
  • гречка;
  • отварной картофель;
  • киви;
  • яйца.

Они помогают наилучшим образом уничтожить патогенную микрофлору, нормализовать баланс кислот в полости рта, а также насытить детский организм необходимыми микроэлементами, витаминами.

Отбеливаем зубы

Чтобы осветлить улыбку, необязательно идти к стоматологу. Исключив вредные продукты для зубов, можно не только укрепить их, но и сделать на тон-два светлее. Для этого чаще кушайте:

  • яблоки, груши, цитрусовые, ананас, клубнику, морковь, сельдерей, брокколи, кунжут. Они лучше остальных снимают налет механическим методом. С их помощью стираются пятна на поверхности, смываются въевшиеся пищевые красители, удаляются остатки пищи. Более того, они способствуют выработке слюны, которая также очищает зубы (естественное отбеливание);
  • яблочный уксус (можно использовать как ополаскиватель для полости рта);
  • молочные продукты, особенно твердый сыр;
  • гриб шиитаке. Он богат на лентинан – вещество, которое защищает от разрушения, предотвращает образование налета.

Некоторые утверждают, что отбелить эмаль можно при помощи пищевой соды. И это так, но только при условии правильного использования. Если переборщить с количеством соды, натирать слишком долго или интенсивно, можно нанести непоправимый вред. Способ довольно рискованный, и не многие стоматологи поддерживают его.

Подытожим: наибольшую ценность для наших зубов составляют: молочная продукция, дары моря, куриные яйца, орехи, твердые овощи и фрукты. В них содержится максимальное количество полезных микронутриентов, которые обеспечивают здоровье всей ротовой полости. Эти продукты должны быть в ежедневном рационе каждого человека.

Полезная еда для зубов

Вредная еда и как уберечь себя от последствий ее употребления

Не лишним будет напомнить, на какие продукты следует наложить табу, чтобы сохранить зубы здоровыми:

  1. Сладости. Они не позволяют усваиваться кальцию, а также меняют состав слюны. В результате она не способна полноценно выполнять возложенные на нее функции – защищать от размножения бактерий в полости рта.

Важно! Мед не стоит относить к сладостям и исключать из рациона. Наоборот, он крайне полезен, поскольку уничтожает патогенную микрофлору. Другие продукты пчеловодства (прополис, восковые соты) используют для лечения десен, профилактики стоматита, гингивита, укрепления эмали, дезинфекции полости рта.

  1. Кофеин. Вымывает из организма полезные минералы и витамины, обезвоживая его.
  2. Жареные семечки и орешки. Во-первых, очищение от скорлупы зубами разрушает их структуру, сильно портит эмаль. А во-вторых, при жарке полезные масла становятся вредными.
  3. Сухофрукты. Часто застревают в межзубных пространствах и скапливаются в труднодоступных местах. А из-за большого содержания в них сахара негативно воздействуют на эмаль.
  4. Сладкие напитки. Способствуют образованию и стремительному развитию кариеса, становятся причиной возникновения воспалительных процессов.

Холодная и горячая еда крайне опасна для ротовой полости, особенно если допускаются резкие перепады температур. Они могут обжечь слизистую, повредить эмаль, стать причиной появления трещин или воспалений. Грубая пища (например, сухари) травмируют десны, царапают поверхность. Частое употребление мягкой пищи не оказывает нужной нагрузки на жевательный аппарат, в результате чего зубной ряд ослабевает.

Некоторые люди, даже зная о вреде того или иного продукта, не могут от него отказаться. Для таких мы подготовили несколько простых рекомендаций, которые позволят снизить негативное влияние:

  1. После употребления вредной еды следует почистить зубы с использованием пасты или хотя бы тщательно прополоскать специальными средствами.
  2. Напитки с высоким содержанием сахара желательно пить через трубочку.
  3. Не стоит полагаться на пользу жевательной резинки. Она способна удалить лишь тончайший слой налета и остатки пищи. А длительное и частое жевание может стать причиной развития некоторых заболеваний.

«Реабилитация» зубов после вредной пищи вполне проста и реальна. Но только при условии, что вы не злоупотребляете такими продуктами и не забываете об усиленной гигиене.

Среди стоматологов бытует мнение, что здоровье зубов на 80% зависит именно от еды. Ходите на профилактические осмотры к стоматологу, следите за гигиеной ротовой полости. И помните, какие продукты укрепляют зубы, а какие разрушают. Тогда ваша здоровая и белоснежная улыбка станет предметом зависти для многих!

Остались вопросы?